Pan sin gluten con aceitunas

Me gustan los panes con sabor e intento siempre incluir algún ingrediente que le de ese toque distinto: tomate, especias, frutos secos.. Esta vez he optado por las aceitunas y ¡no ha podido gustarme más! ¿Os animáis a cocinarlo? Ingredientes 125 gr de harina de trigo sarraceno. 125 gr de harina de garbanzos. 2 cucharadasSigue leyendo “Pan sin gluten con aceitunas”

Queso vegano con base de garbanzos

Para los intolerantes a la proteína de leche, hay pocas opciones de quesos veganos. Muchos de los que encontraba en tiendas son a base de soja y personalmente, no me convencían. Por ello, empecé a investigar cómo poder elaborar un queso vegano casero y, después de varias pruebas, os quiero compartir la receta. Este estáSigue leyendo “Queso vegano con base de garbanzos”

Coliflor con garbanzos al curry

No sé si a vosotros os pasa, pero a mí, con solo pensar en el olor a curry, ya me entra hambre y la coliflor, pese a que hay mucha gente que no es santo de su devoción, me encanta ¿Os animáis a preparar esta receta conmigo? Ingredientes (2 personas) 1/2 coliflor. 200 gramos deSigue leyendo “Coliflor con garbanzos al curry”

Croquetas veganas de quinoa, zanahoria y cebolla al horno

No, están no son unas croquetas normales, ni mucho menos. Son veganas, saludables y facilísimas de hacer. Por eso me encantan y espero que os ocurra lo mismo al probarlas ¿Empezamos? Ingredientes (16 unid.) 100 gramos de quinoa 1 zanahoria 1/2 cebolla Harina de garbanzos (2 cucharadas para la mezcla y 1 cucharada para elSigue leyendo “Croquetas veganas de quinoa, zanahoria y cebolla al horno”

Pescado a la mallorquina

El pescado a la mallorquina es una de las recetas más tradicionales de la isla en la que se mezcla el sabor del pescado, las verduras, las pasas y piñones ¿Os apetece probarla? ¡Vamos a ello! Ingredientes Pescado (podéis utilizar cualquier tipo de pescado como mero, lubina, merluza, besugo… Yo, en este caso he utilizadoSigue leyendo “Pescado a la mallorquina”

Crema de boniato, coliflor y curry

Soy adicta a los sabores diferentes, a la mezcla de dulce y picante, a los sabores fuertes, a los gustos que sorprenden. Me gusta combinar distintas especies y aportarles ese toque distinto. Y esta crema es una de esas recetas, tan fáciles y a la vez tan especial que suelo cocinarla siempre que puedo enSigue leyendo “Crema de boniato, coliflor y curry”