Banana bread o pan de plátano – Sin gluten ni lácteos

Hay postres que prefieres no preparar porque sabes que te van a enganchar en cuanto le pegues un bocado. Pues bien, el banana bread o pan de plátano es uno de ellos. Está riquísimo, está listo en una horita y es facilísimo de hacer ¿Queréis probarlo? Preaviso: os creará adicción 😉

Ruta en kayak a las Islas Malgrats

Desde que probé por primera vez el kayak a los 12 años en un campamento de verano, siempre me ha encantado. Mallorca es una isla llena de rincones por descubrir y, hacerlo a bordo de un kayak, es una experiencia única en la que explorar, divertirte, tomar el sol, pegarte un chapuzón en medio deSigue leyendo “Ruta en kayak a las Islas Malgrats”

Crepes de trigo sarraceno

Las crepes son todo un clásico. Existen muchas opciones: dulces, saladas, de avena, de plátano… Hoy quiero compartir la que más suelo preparar: crepes de trigo sarraceno. No contienen gluten ni proteína de leche, no son dulces ni saladas, por lo que puedes adaptarlas a cualquier sabor y son muy nutritivas. El trigo sarraceno esSigue leyendo “Crepes de trigo sarraceno”

Pan sin gluten con aceitunas

Me gustan los panes con sabor e intento siempre incluir algún ingrediente que le de ese toque distinto: tomate, especias, frutos secos.. Esta vez he optado por las aceitunas y ¡no ha podido gustarme más! ¿Os animáis a cocinarlo? Ingredientes 125 gr de harina de trigo sarraceno. 125 gr de harina de garbanzos. 2 cucharadasSigue leyendo “Pan sin gluten con aceitunas”

Queso vegano con base de garbanzos

Para los intolerantes a la proteína de leche, hay pocas opciones de quesos veganos. Muchos de los que encontraba en tiendas son a base de soja y personalmente, no me convencían. Por ello, empecé a investigar cómo poder elaborar un queso vegano casero y, después de varias pruebas, os quiero compartir la receta. Este estáSigue leyendo “Queso vegano con base de garbanzos”

Tarta de calabaza sin gluten, lácteos ni azúcar

La calabaza asada es perfecta para incorporar en los platos pero ya si lo hacemos en un postre, es toda una delicia. Esta tarta de calabaza sin gluten, sin lácteos y sin azúcar es, además, muy fácil de preparar y queda muy esponjosa ¡Vamos a ello! Ingredientes 250 gramos de calabaza. 2 huevos (opción vegana:Sigue leyendo “Tarta de calabaza sin gluten, lácteos ni azúcar”