Desayuno saludable: Pudding de chía

Existen pocos platos que sean tan fáciles de hacer y supongan una opción tan saludable como el pudding de chía.

Las semillas de chía se han vuelto famosas de la noche a la mañana y es que son uno de los alimentos que más hierro, calcio y fibra contienen. Eso sin contar que tienen un efecto saciante y son perfectas para llevar una vida saludable.

Ingredientes

  • 125 ml de leche de almendras o la leche vegetal que prefieras.
  • De 4 a 6 cucharadas (de postre) de semillas de chía.
  • 1 cucharadita de sirope de ágave o el azúcar que se prefiera.
  • Una pizca de vainilla o canela.

Preparación

Verter todos los ingredientes en un tarro, taparlo y dejarlo unas 8 horas en la nevera para que las semillas vayan absorbiendo el líquido.

Pasado ese tiempo, remover bien con una cucharita para eliminar los grumos.

A la hora de servir, adornar con las frutas que más nos gusten, y si no se va a consumir se puede dejar en la nevera durante unos 2 días en perfecto estado.

Yo, en ocasiones, le añado coco rallado o cacao en polvo ¡Buen provecho!! 😉

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